Présentation du poste

Nous recherchons un stagiaire en cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous êtes la bonne personne si vous souhaitez être formé à un poste opérationnel et si vous êtes désireux de partager notre vision de l’hôtellerie de luxe.

Missions principales confiées :
Au cours de ce stage, vous aurez l’opportunité de participer à l’ensemble des différents services : petits déjeuners, déjeuners, diners.
• Effectuer la mise en place du restaurant
• Assurer la mise en place de la terrasse extérieure le cas échéant
• Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service
• Assurer le suivi entre la salle et la cuisine
• Débarrasser les tables
• Faire la mise en place pour le prochain service
• Participer à la mise en place de l’office et du bar
• Participer à l’ensemble des services
• Assurer la préparation des boissons
• Respecter les règles d’hygiène et les standards de service
• Assurer l’entretien quotidien des locaux et du matériel

Stage conventionné à pourvoir toute l’année

PROFIL RECHERCHÉ
• Dynamique
• Pro-actif
• Passionné par la restauration
• Esprit d’équipe
• Excellente présentation et très bonne élocution
• Bon niveau d’anglais exigé
• Expérience hôtelière sur un poste similaire souhaitable

Taggué comme : Job de rêve, Logé nourri

À propos de HOTEL ILE DE LA LAGUNE

Nichés sur une île privée, un boutique hôtel 5 étoiles en bord de mer, un restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin réputé dans toute l 'Occitanie, la plus intime des thalasso-spa de France, face à la mer Méditerranée, dans un cadre paradisiaque, Vous ne rêvez pas, bienvenue à l’Île de la Lagune!
Cité parmi les meilleurs restaurants de la Région, l’Almandin, vous ouvre la voie vers des saveurs uniques et raffinées, aux accents méditerranéens. L’Almandin, invite au voyage avec une cuisine créative, originale, et qui sublime les produits de qualité que le sud a à vous offrir.
A la recherche de la perfection du produit, de l’épure des saveurs et de l’élégance du dressage, les cuisines vous surprendront par le souci du détail, la beauté du geste et l’envie de faire plaisir pour atteindre la perfection.
ÉTOILÉ PAR LE GUIDE MICHELIN
Le restaurant gastronomique a obtenu une étoile au Guide Michelin en 2018. Une distinction qui récompense l'exigence de tous et l'envie de faire toujours mieux.

http://www.almandin.fr/